Έτοιμα γεύματα και κατεψυγμένα: Νέα «έκρηξη» στην ελληνική αγορά
Η ελληνική αγορά έτοιμου φαγητού και κατεψυγμένων προϊόντων γνωρίζει εντυπωσιακή άνθηση, καθώς οι καταναλωτές στρέφονται ολοένα και περισσότερο σε λύσεις «έτοιμες για κατανάλωση».
Σύμφωνα με τα στοιχεία που δημοσιεύονται, η αξία της αγοράς εκτιμάται σε 800 εκατομμύρια ευρώ, με τα έτοιμα γεύματα και ημιατομικά τρόφιμα να καταγράφουν αύξηση έως και 25% μέσα στο 2025.
Η στροφή αυτή αποδίδεται σε παράγοντες όπως:
- οι έντονοι ρυθμοί ζωής,
- η μείωση του διαθέσιμου χρόνου μαγειρέματος,
- η άνοδος του κόστους πρώτων υλών,
- αλλά και η αυξημένη παρουσία των εταιρειών έτοιμων γευμάτων στα ράφια των σούπερ μάρκετ.
Οι εταιρείες του κλάδου επενδύουν σε κατεψυγμένα προϊόντα υψηλής ποιότητας, που προωθούνται ως «υγιεινές και εύκολες λύσεις», με στόχο να καλύψουν τις ανάγκες εργαζόμενων και οικογενειών.
| Κατηγορία | 2021 | 2022 | 2023 | 2024 | 2025 | Μεταβολή 2021–2025 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Κατεψυγμένα λαχανικά | 98,0 | 112,5 | 119,6 | 124,9 | 129,1 | +31,7% |
| Κατεψυγμένα ψάρια | 151,9 | 158,6 | 165,9 | 172,4 | 179,0 | +17,8% |
| Κατεψυγμένα κρέατα | 59,0 | 58,8 | 61,2 | 63,1 | 65,8 | +11,5% |
| Κατεψυγμένα έτοιμα γεύματα | 119,5 | 126,9 | 139,4 | 149,6 | 159,9 | +33,8% |
| Κατεψυγμένα ψωμιά / ζύμες | 50,8 | 52,3 | 54,8 | 57,1 | 59,8 | +17,7% |
| Άλλες κατηγορίες | 41,0 | 44,5 | 47,9 | 49,6 | 51,2 | +24,8% |
| Σύνολο αγοράς | 520,2 | 553,6 | 588,7 | 616,7 | 644,8 | +24% |
Η τάση των «έτοιμων λύσεων» στην κουζίνα έχει παγιωθεί, καθώς 1 στους 3 Έλληνες δηλώνει ότι αγοράζει κατεψυγμένα προϊόντα τουλάχιστον μία φορά την εβδομάδα. Οι μεγάλες αλυσίδες σούπερ μάρκετ εμπλουτίζουν συνεχώς τα ράφια τους με νέες σειρές γευμάτων, ενώ οι ελληνικές βιομηχανίες τροφίμων ενισχύουν την εξαγωγική τους παρουσία.
- 6 λεπτά πριν ΠΟΜΙΔΑ: Ζητά άμεσες αλλαγές και δίμηνη παράταση στο πρόγραμμα «Ανακαίνιση Κατοικίας»
- 26 λεπτά πριν Δυτική Αττική: Ήχησε το 112 για απομάκρυνση από τη Ψάθα
- 42 λεπτά πριν Δήμος Παιονίας: Αναζητά παιδαγωγούς και βοηθούς βρεφονηπιοκόμων
