Έτοιμα φαγητά: Μείον 15€ την εβδομάδα στην τσέπη λόγω… έλλειψης χρόνου
Σχεδόν 15€ ευρώ την εβδομάδα, ένα βασικό μισθό το χρόνο δίνει ο Έλληνας για να αγοράσει έτοιμο φαγητό από το σούπερ μάρκετ. Η έρευνα του ΙΕΛΚΑ έδειξε ότι ποσοστό 29% επιλέγει να αγοράσει έτοιμο φαγητό απ’ το σούπερ μάρκετ ενώ πτώση παρατήρησαν οι αντίστοιχες παραγγελίες τηλεφωνικά ή ηλεκτρονικά.
Ο λόγος πίσω απ΄την αύξηση
Ο σημαντικότερος λόγος της αύξησης σύμφωνα με την έρευνα δεν είναι άλλος απ’ την έλλειψη ελεύθερου χρόνου όπως άλλωστε δηλώνει ποσοστό 41%, ενώ ακολουθούν οι ειδικές διατροφικές συνήθειες και η επιλογή συγκεκριμένης κουζίνας, με ένα 8% να θεωρεί ασύμφορο το μαγείρεμα.
Οι επενδυτικές ευκαιρίες
Η σταδιακή στροφή των καταναλωτών στα έτοιμα φαγητά αποτέλεσαν και επενδυτικές ευκαιρίες για τις επιχειρήσεις. Με τον Σκλαβενίτη να δείχνει το δρόμο ανοίγοντας καταστήματα “Σκλαβενίτης Food to Go” αλλά και δημιουργώντας μονάδα παραγωγής έτοιμων γευμάτων.
