Διατροφή για την καρδιά: Τι να τρώτε και τι να πίνετε – Οι νέες συστάσεις
Τι βάζετε καθημερινά στο πιάτο και στο ποτήρι σας; Η απάντηση έχει σημασία για την υγεία της καρδιάς. Το Αμερικανικό Κολέγιο Καρδιολογίας (ACC), με νέα επιστημονική δήλωση, δίνει έμφαση στη συνολική ποιότητα της διατροφής και στις επιλογές που μπορούμε να διατηρήσουμε στον χρόνο.
Στο επίκεντρο βρίσκονται τα φυτικά τρόφιμα με ελάχιστη επεξεργασία, οι ποιοτικές πηγές πρωτεΐνης και τα ακόρεστα λιπαρά. Παράλληλα, οι ειδικοί συστήνουν να περιορίζουμε τα προϊόντα με πολλή πρόσθετη ζάχαρη, αλάτι και λιπαρά χαμηλής διατροφικής ποιότητας.
Διατροφή για την καρδιά: Ποιες τροφές να προτιμάτε
Η επιστημονική δήλωση, που δημοσιεύθηκε στο Journal of the American College of Cardiology, συγκεντρώνει δεδομένα για τον ρόλο της διατροφής στην πρόληψη και στη διαχείριση των καρδιαγγειακών νοσημάτων.
Πώς μεταφράζονται οι συστάσεις στο καθημερινό τραπέζι; Δώστε περισσότερο χώρο σε:
- Λαχανικά και φρούτα, με ποικιλία στις επιλογές σας.
- Όσπρια, ως πηγή φυτικών ινών και φυτικής πρωτεΐνης.
- Δημητριακά ολικής άλεσης, αντί για προϊόντα από επεξεργασμένα δημητριακά.
- Ξηρούς καρπούς και σπόρους, που προσφέρουν ακόρεστα λιπαρά.
- Ψάρια και φυτικά έλαια, ως μέρος ενός ισορροπημένου διαιτολογίου.
Ωστόσο, σημασία έχει και η αντικατάσταση: οι συντάκτες υποστηρίζουν τη μείωση των κορεσμένων λιπαρών και την επιλογή ακόρεστων στη θέση τους. Επιπλέον, προτείνουν λιγότερο νάτριο και περιορισμό των υπερεπεξεργασμένων προϊόντων χαμηλής διατροφικής αξίας, ιδιαίτερα των ζαχαρούχων ποτών και του επεξεργασμένου κρέατος.
Μεσογειακή διατροφή και DASH: Γιατί ξεχωρίζουν
Η μεσογειακή διατροφή, η DASH και τα υγιεινά διατροφικά πρότυπα με έμφαση στα φυτικά τρόφιμα συγκεντρώνουν ισχυρά επιστημονικά δεδομένα.
Σύμφωνα με τη δήλωση, επιδρούν ευνοϊκά στην αρτηριακή πίεση, στα λιπίδια, στον έλεγχο του σακχάρου και στο σωματικό βάρος. Παράλληλα, συνδέονται με χαμηλότερα ποσοστά καρδιαγγειακών νοσημάτων και θνησιμότητας.
Επομένως, το ζητούμενο είναι να οργανώσετε ένα σταθερό καθημερινό διαιτολόγιο, χωρίς να στηρίζετε τις προσδοκίες σας σε μία μεμονωμένη τροφή.
Νερό, καφές, τσάι και αλκοόλ: Τι συστήνουν οι ειδικοί
Τι επιλέγετε όταν διψάτε; Το ACC δίνει προτεραιότητα στο νερό και στα μη ζαχαρούχα ροφήματα, ενώ συστήνει περιορισμό των ποτών με πρόσθετη ζάχαρη.
Ο καφές και το τσάι μπορούν να ενταχθούν σε ένα υγιεινό διατροφικό πρότυπο όταν καταναλώνονται με μέτρο. Για το αλκοόλ, αντίθετα, η σύσταση είναι περιορισμός ή αποφυγή.
Γιατί η διατροφή αφορά και νεφρούς και μεταβολισμό
Οι συντάκτες εξετάζουν επίσης τη σύνδεση καρδιάς, νεφρών και μεταβολισμού. Η παχυσαρκία, ο διαβήτης, η χρόνια νεφρική νόσος και τα καρδιαγγειακά προβλήματα αλληλεπιδρούν, γι’ αυτό η διατροφική φροντίδα έχει ευρύτερο ρόλο από τον έλεγχο του βάρους.
Παράλληλα, υπογραμμίζουν ότι η ποιοτική διατροφή παραμένει απαραίτητη και για όσους λαμβάνουν αγωνιστές του υποδοχέα GLP-1. Οι θεραπείες αυτές μπορούν να προσφέρουν σημαντικά οφέλη, αλλά χρειάζεται και επαρκής πρόσληψη πρωτεΐνης, φυτικών ινών, βιταμινών και μετάλλων.
Οι συστάσεις χρειάζονται και προσιτές επιλογές
Το κόστος και η διαθεσιμότητα των τροφίμων επηρεάζουν όσα τελικά φτάνουν στο τραπέζι. Γι’ αυτό, το ACC αναδεικνύει την ανάγκη πρόσβασης σε θρεπτικά, οικονομικά προσιτά τρόφιμα.
Η βασική κατεύθυνση παραμένει συγκεκριμένη: περισσότερες ποιοτικές επιλογές στην καθημερινότητα και συνέπεια στον χρόνο, με διατροφική φροντίδα που λαμβάνει υπόψη τις ανάγκες και τις συνθήκες ζωής κάθε ανθρώπου.
- 56 λεπτά πριν Διατροφή για την καρδιά: Τι να τρώτε και τι να πίνετε – Οι νέες συστάσεις
- 2 ώρες πριν Πρόωρη σύνταξη: Τα «παράθυρα» και ο επανέλεγχος του ασφαλιστικού χρόνου
- 2 ώρες πριν Καιρός σήμερα 03/11: Αγριεύει το σκηνικό – Πού θα χτυπήσουν ισχυρές βροχές και καταιγίδες
