«Ανάσα» για το τραπέζι: Σε ποια κρέατα αναμένονται μειώσεις τιμών

Παρά την ανοδική πορεία που καταγράφει η τιμή του αργού πετρελαίου (brent), η οποία παραμένει πάνω από τα 100 δολάρια το βαρέλι λόγω των εξελίξεων στη Μέση Ανατολή, οι τιμές των κρεάτων φαίνεται – προς το παρόν – να διατηρούνται σταθερές τόσο στη Βαρβάκειο Αγορά όσο και στα κρεοπωλεία της χώρας.

Σύμφωνα με παράγοντες της αγοράς, δεν έχουν καταγραφεί σημαντικές ανατιμήσεις μέχρι στιγμής, ενώ η εικόνα παραμένει συγκρατημένα αισιόδοξη για το επόμενο διάστημα.

Μοσχαρίσιο κρέας: Σταθερές τιμές – Πιθανές μειώσεις το καλοκαίρι

Στη Βαρβάκειο Αγορά, το μοσχαρίσιο κρέας πωλείται από 10 έως 13 ευρώ το κιλό, επίπεδα που παραμένουν αμετάβλητα σε σχέση με την περίοδο πριν από την ένταση στη Μέση Ανατολή. Στα κρεοπωλεία, η μέση πανελλαδική τιμή διαμορφώνεται μεταξύ 17 και 18 ευρώ το κιλό.

Σύμφωνα με εκτιμήσεις του προέδρου της Ένωσης Κρεοπωλών Βαρβακείου Αγοράς, δεν αποκλείεται να υπάρξει ακόμη και μείωση έως 10% στις τιμές του μοσχαρίσιου μέσα στο καλοκαίρι, λόγω χαμηλότερης κατανάλωσης. Ωστόσο, όλα θα εξαρτηθούν από τις διεθνείς εξελίξεις και την πορεία του πετρελαίου.

Χοιρινό: Στα ίδια επίπεδα οι τιμές

Το χοιρινό κρέας στη Βαρβάκειο κυμαίνεται από 4 έως 6 ευρώ το κιλό, ενώ στα κρεοπωλεία οι τιμές ξεκινούν από 6 ευρώ και φτάνουν έως και 11 ευρώ το κιλό, ανάλογα με το κομμάτι και την ποιότητα.

Οι παράγοντες της αγοράς εκτιμούν πως οι τιμές θα παραμείνουν σταθερές έως τον Σεπτέμβριο, ενώ πιθανές μειώσεις εξετάζονται από τον Οκτώβριο, ανάλογα με τη ζήτηση και τα διαθέσιμα αποθέματα.

Κοτόπουλο: Μικρές αυξήσεις στα σούπερ μάρκετ

Στη Βαρβάκειο Αγορά, οι τιμές για ολόκληρο κοτόπουλο και μπούτια κυμαίνονται από 3 έως 3,50 ευρώ το κιλό, ενώ το φιλέτο φτάνει περίπου τα 7 ευρώ το κιλό.

Στα σούπερ μάρκετ, ωστόσο, παρατηρούνται ήπιες αυξήσεις, καθώς το κοτόπουλο ιδιωτικής ετικέτας πωλείται πλέον γύρω στα 3 ευρώ το κιλό, ενώ τα επώνυμα προϊόντα φτάνουν έως και 6 ευρώ, ελαφρώς ακριβότερα σε σχέση με την περίοδο πριν την κρίση στη Μέση Ανατολή.

Αρνί και κατσίκι: Ανησυχία για επάρκεια και πιθανές αυξήσεις

Το ελληνικό αρνί και κατσίκι στη Βαρβάκειο Αγορά πωλούνται σήμερα από 8 έως 11 ευρώ το κιλό, ενώ στα κρεοπωλεία οι τιμές κυμαίνονται περίπου στα 16 με 17 ευρώ το κιλό.

Παράγοντες της αγοράς επισημαίνουν ότι υπάρχει έλλειψη στο κατσίκι, εξαιτίας προβλημάτων στην παραγωγή, ενώ μετά τον Ιούλιο δεν αποκλείονται ανατιμήσεις λόγω περιορισμένης ελληνικής παραγωγής.

Οι προβλέψεις για το επόμενο διάστημα

Η εικόνα της αγοράς δείχνει ότι οι τιμές σε κοτόπουλο, χοιρινό και μοσχαρίσιο αναμένεται να παραμείνουν σταθερές τους επόμενους μήνες, εκτός εάν υπάρξουν νέοι εξωγενείς παράγοντες που θα πιέσουν το κόστος παραγωγής και μεταφοράς.

Για αρνί και κατσίκι, πάντως, οι επαγγελματίες του κλάδου δεν αποκλείουν αυξήσεις αργότερα μέσα στη χρονιά, εφόσον συνεχιστούν τα προβλήματα στην παραγωγή και μειωθούν τα διαθέσιμα αποθέματα.

Περισσότερα:

Καύσιμα: Προς νέα άνοδο οι τιμές – Τι δείχνουν οι διεθνείς εξελίξεις

Τέλος στις αυθαιρεσίες των εργοδοτών – Τι αλλάζει

Κλήρωση Λαϊκού Λαχείου σήμερα 3/6: Ο αριθμός που κερδίζει τα 2 εκατ. ευρώ