Ακριβότερο φέτος το χριστουγεννιάτικο τραπέζι – Ποιοι παράγοντες ανεβάζουν τις τιμές
Σημαντική άνοδο παρουσιάζουν οι τιμές του μοσχαρίσιου κρέατος, σύμφωνα με τα πρόσφατα στοιχεία της ΕΛΣΤΑΤ, με το προϊόν να φτάνει σχεδόν τα 20 ευρώ το κιλό, καταγράφοντας υψηλό τριετίας.
Οι βασικοί λόγοι πίσω από αυτή την εκτόξευση των τιμών είναι η μειωμένη παραγωγή και η εξάπλωση της ευλογιάς στα ζώα.
Η τιμή παραγωγού έχει ανέβει στα 8,5 – 9 ευρώ το κιλό, από 5,5 – 6 ευρώ που ήταν το 2024, γεγονός που έχει συμπαρασύρει και τις τιμές στη λιανική, όπως αναφέρει ρεπορτάζ της ΕΡΤ.
Σήμερα, η μέση τιμή στο ράφι κυμαίνεται στα 15 – 17 ευρώ το κιλό, έναντι 12 – 13 ευρώ πέρσι, ενώ στελέχη της αγοράς δεν αποκλείουν το ενδεχόμενο να φτάσει σύντομα ακόμη και τα 20 ευρώ.
Αυξήσεις και στα υπόλοιπα κρέατα
Η ευλογιά έχει προκαλέσει ανατιμήσεις και στα υπόλοιπα είδη κρέατος, όπως αρνί, κατσίκι και πρόβειο, λόγω της μειωμένης προσφοράς.
Το πρόβειο κρέας πωλείται από τον παραγωγό στα 4,5 – 4,8 ευρώ το κιλό, έναντι 3,5 – 3,8 ευρώ το προηγούμενο διάστημα.
Αντίστοιχα, η τιμή παραγωγού για το αρνί έχει αυξηθεί στα 9,5 ευρώ το κιλό, από 7,5 ευρώ πριν την εμφάνιση της νόσου.
Οι ανατιμήσεις αυτές έχουν ήδη φτάσει στα κρεοπωλεία, όπου τα πρόβεια παϊδάκια κοστίζουν πλέον 10,5 – 12,5 ευρώ το κιλό, από 9 – 10 ευρώ το καλοκαίρι.
Στα αρνιά και τα κατσίκια, οι τιμές αγγίζουν ακόμη και τα 16 ευρώ το κιλό, όταν πριν από την έξαρση της ευλογιάς δεν ξεπερνούσαν τα 14 ευρώ.
Έρχονται νέες αυξήσεις;
«Όσο πλησιάζουμε προς τα Χριστούγεννα και επειδή τα Χριστούγεννα αυξάνεται αρκετά η ζήτηση για αιγοπρόβατα, ενδεχομένως αυτό να επηρεάσει τις τελικές τιμές»,
σημειώνει ο γενικός διευθυντής της Ελληνικής Ένωσης Σούπερ Μάρκετ, Απόστολος Πεταλάς.
Η εποχική αύξηση της ζήτησης σε συνδυασμό με τη μειωμένη παραγωγή αναμένεται να πιέσει περαιτέρω τις τιμές, καθιστώντας τα χριστουγεννιάτικα τραπέζια φέτος ακριβότερα.
- Μόλις τώρα ΔΥΠΑ: Λήγει σήμερα (4/6) η προθεσμία για ενστάσεις στους προσωρινούς πίνακες του Κοινωνικού Τουρισμού για συνταξιούχους
- 31 λεπτά πριν Το ελληνικό νησί που βυθίζεται σιγά-σιγά
- 2 ώρες πριν Τι σημαίνει το «N» στο κινητό σου
