Ακρίβεια στα σούπερ μάρκετ: Πώς αλλάζουν οι συνήθειες των καταναλωτών – Φόβοι για νέες ανατιμήσεις

Οι συνεχείς ανατιμήσεις στα τρόφιμα και στα βασικά προϊόντα φαίνεται πως μεταμορφώνουν σταδιακά τη συμπεριφορά των καταναλωτών στα σούπερ μάρκετ, με ολοένα και περισσότερους πολίτες να αναζητούν οικονομικότερες επιλογές.

Η άνοδος των τιμών, σε συνδυασμό με την οικονομική αβεβαιότητα, οδηγεί τους καταναλωτές σε πιο προσεκτικές και υπολογισμένες αγορές.

Σύμφωνα με στοιχεία έρευνας της Circana, η πίεση από τον πληθωρισμό και το αυξημένο κόστος ζωής επηρεάζει άμεσα τον τρόπο που οι πολίτες γεμίζουν το καλάθι του σούπερ μάρκετ.

Πώς αλλάζουν οι συνήθειες των καταναλωτών

Τα δεδομένα της έρευνας δείχνουν ότι οι καταναλωτές προσαρμόζουν τις επιλογές τους προκειμένου να περιορίσουν τις δαπάνες:

• 60% δηλώνουν ότι επιλέγουν κυρίως προϊόντα που βρίσκονται σε προσφορά

• 57% έχουν περιορίσει τις αγορές προϊόντων που δεν θεωρούν απαραίτητα

• 52% συγκρίνουν συστηματικά τις τιμές και επιλέγουν συνήθως τη φθηνότερη μάρκα

• 43% στρέφονται περισσότερο σε προϊόντα ιδιωτικής ετικέτας

• 29% αγοράζουν μικρότερες ποσότητες ή ψωνίζουν λιγότερο συχνά

• 21% έχουν σταματήσει να αγοράζουν συγκεκριμένα προϊόντα

• 10% επιλέγουν συχνότερα κατεψυγμένα προϊόντα αντί για φρέσκα

Τα στοιχεία αυτά επιβεβαιώνουν ότι οι καταναλωτές αναζητούν οικονομικότερες λύσεις στο καθημερινό τους καλάθι, ενώ ταυτόχρονα προσπαθούν να διαχειριστούν καλύτερα τον οικογενειακό προϋπολογισμό.

Σούπερ μάρκετ: Ανησυχία για νέες ανατιμήσεις τους επόμενους μήνες

Παρά την ανθεκτικότητα που εμφανίζουν μέχρι στιγμής οι πωλήσεις στο οργανωμένο λιανεμπόριο τροφίμων, η αγορά παραμένει σε κλίμα έντονης αβεβαιότητας.

Οι εξελίξεις στη διεθνή οικονομία, αλλά και η γεωπολιτική αστάθεια στη Μέση Ανατολή, δημιουργούν ανησυχία για νέες πιέσεις στις τιμές, κυρίως λόγω της αύξησης του ενεργειακού κόστους και των προβλημάτων στην εφοδιαστική αλυσίδα.

Όπως επισημαίνουν παράγοντες της αγοράς, η αβεβαιότητα γύρω από τον πληθωρισμό και τα επιτόκια δεν επιτρέπει ασφαλείς προβλέψεις για το επόμενο διάστημα.

Χαρακτηριστικά, ο πρόεδρος του ECR Hellas, σημείωσε: «Βρισκόμαστε σε μια περίοδο έντονης αβεβαιότητας. Δεν μπορούμε να εφησυχάσουμε, καθώς κανείς δεν γνωρίζει πώς θα εξελιχθούν ο πληθωρισμός και τα επιτόκια τους επόμενους μήνες».

Τα μέτρα για συγκράτηση των τιμών

Μπροστά στο ενδεχόμενο νέων αυξήσεων, η κυβέρνηση προχώρησε σε παρεμβάσεις με στόχο να συγκρατήσει το κόστος για τους καταναλωτές. Μεταξύ αυτών περιλαμβάνεται και η εφαρμογή πλαφόν στο περιθώριο κέρδους σε 61 κατηγορίες βασικών προϊόντων, ώστε να περιοριστούν πιθανές ανατιμήσεις στα ράφια.

Ωστόσο, το ασταθές οικονομικό περιβάλλον εξακολουθεί να προβληματίζει τόσο τις επιχειρήσεις όσο και τα νοικοκυριά, καθώς οι εξελίξεις στις διεθνείς αγορές επηρεάζουν άμεσα το κόστος παραγωγής και μεταφοράς.

Η πορεία των πωλήσεων στα σούπερ μάρκετ

Παρά τις πιέσεις, ο κλάδος των σούπερ μάρκετ κατέγραψε θετική πορεία το 2025.

Η συνολική αξία των πωλήσεων αυξήθηκε κατά 5,7%, φτάνοντας τα 19,323 δισ. ευρώ, έναντι 18,288 δισ. ευρώ το προηγούμενο έτος.

Αξιοσημείωτο είναι ότι η ανάπτυξη της αγοράς προήλθε κυρίως από την αύξηση των όγκων πωλήσεων και όχι από τις ανατιμήσεις.

Παράλληλα, τα προϊόντα ιδιωτικής ετικέτας συνέχισαν να ενισχύουν τη θέση τους στα ράφια, σημειώνοντας άνοδο 6,1%, ενώ το μερίδιό τους αυξήθηκε από 24,3% σε 24,4%.

Καταναλωτική ψυχολογία: Συγκρατημένη αισιοδοξία

Παρότι η αγορά δείχνει σημάδια αντοχής, η ψυχολογία των καταναλωτών παραμένει εύθραυστη. Περίπου ένας στους δύο Έλληνες δηλώνει ότι βρίσκεται σε δυσμενέστερη οικονομική κατάσταση σε σχέση με πέρυσι, ενώ μόλις 3% αναφέρει βελτίωση της οικονομικής του κατάστασης.

Τα στοιχεία αυτά αποτυπώνουν τη συνεχιζόμενη πίεση στα νοικοκυριά, τα οποία προσπαθούν να προσαρμοστούν στις νέες οικονομικές συνθήκες.

Τι δείχνουν οι νέες καταναλωτικές τάσεις

Η έρευνα της Circana, με τίτλο «Καταναλωτικές τάσεις στην Ελλάδα: Οικονομικές πιέσεις, νέες συνήθειες, νέες ευκαιρίες», καταγράφει μια σαφή αλλαγή στη συμπεριφορά των αγοραστών.

Οι καταναλωτές εμφανίζονται πλέον πιο προσεκτικοί, συγκρίνουν τιμές, αναζητούν προσφορές και σε αρκετές περιπτώσεις αποφεύγουν εντελώς την αγορά ορισμένων προϊόντων.

Περισσότερα:

Καύσιμα: Προς νέα άνοδο οι τιμές – Τι δείχνουν οι διεθνείς εξελίξεις

Τέλος στις αυθαιρεσίες των εργοδοτών – Τι αλλάζει

Κλήρωση Λαϊκού Λαχείου σήμερα 3/6: Ο αριθμός που κερδίζει τα 2 εκατ. ευρώ