Ακρίβεια και διακοπές: Πού ξοδεύουν πλέον οι Έλληνες

Με Μια Ματιά

• Οι Έλληνες στηρίζουν φούρνους και τοπικά μίνι μάρκετ
• Το μαγείρεμα στις διακοπές γίνεται νέα συνήθεια
• Η ακρίβεια αλλάζει τις φετινές καλοκαιρινές αγορές

Το φετινό καλοκαίρι δεν αλλάζει μόνο τον τρόπο που ταξιδεύουν οι Έλληνες, αλλά και το πού επιλέγουν να ξοδέψουν τα χρήματά τους στις διακοπές. Η νέα έρευνα του ΙΕΛΚΑ δείχνει ότι οι καταναλωτές στρέφονται δυναμικά στις τοπικές αγορές, στα μίνι μάρκετ, στους φούρνους και στα μικρά καταστήματα των τουριστικών περιοχών, αναζητώντας πιο οικονομικές, αλλά και πιο πρακτικές λύσεις.

Την ώρα που το αυξημένο κόστος μετακινήσεων και διαμονής πιέζει τα νοικοκυριά, οι διακοπές του 2026 αποκτούν πιο «σπιτικό» χαρακτήρα, με τους ταξιδιώτες να οργανώνουν διαφορετικά ακόμη και τις καθημερινές αγορές τροφίμων.

Οι φούρνοι και τα μίνι μάρκετ κερδίζουν το φετινό καλοκαίρι

Σύμφωνα με την έρευνα του ΙΕΛΚΑ:

• το 79% των καταναλωτών επισκέπτεται φούρνους και αρτοποιεία στις διακοπές,
• το 70% ψωνίζει συστηματικά από σούπερ μάρκετ και μίνι μάρκετ,
• ενώ το 41% επιλέγει μικρά τοπικά καταστήματα.

Η εικόνα αυτή αποτυπώνει μια σαφή αλλαγή στη συμπεριφορά των ταξιδιωτών. Αντί για ακριβή εστιατόρια και all inclusive πακέτα, όλο και περισσότεροι προτιμούν:

• γρήγορες αγορές τροφίμων,
• τοπικά προϊόντα,
• αλλά και καθημερινό μαγείρεμα στον χώρο διαμονής.

Μάλιστα, σχεδόν 1 στους 2 δηλώνει ότι μαγειρεύει συχνά στις διακοπές του, σε μια προσπάθεια να περιορίσει τα έξοδα.

Οι τοπικές επιχειρήσεις βλέπουν νέα ευκαιρία

Παρά τη γενικότερη οικονομική πίεση, οι μικρές επιχειρήσεις στις τουριστικές περιοχές φαίνεται πως αποκτούν μεγαλύτερο ρόλο στη θερινή κατανάλωση.

Οι καταναλωτές δεν επιλέγουν μόνο με κριτήριο την τιμή. Το 62% δηλώνει ότι προτιμά να αγοράζει τοπικά προϊόντα, στηρίζοντας τις μικρές αγορές και αναζητώντας πιο αυθεντικές εμπειρίες.

Έτσι, το φετινό μοντέλο διακοπών δημιουργεί:

• περισσότερη κίνηση σε φούρνους,
• αυξημένη ζήτηση σε μίνι μάρκετ,
• αλλά και μεγαλύτερη κατανάλωση σε τοπικές αγορές τροφίμων.

Λιγότερα χρήματα, διαφορετικές επιλογές διακοπών

Η έρευνα αποκαλύπτει ότι οι Έλληνες εξακολουθούν να ταξιδεύουν, αλλά πλέον με πολύ πιο αυστηρό οικονομικό προγραμματισμό.

Σχεδόν οι μισοί καταναλωτές δηλώνουν ότι θα μειώσουν φέτος τις δαπάνες τους στις διακοπές, κυρίως λόγω:

• του αυξημένου κόστους ακτοπλοϊκών εισιτηρίων,
• των ακριβών μετακινήσεων,
• αλλά και της συνολικής πίεσης στο διαθέσιμο εισόδημα.

Για αυτόν τον λόγο:

• οι περισσότεροι επιλέγουν ηπειρωτικούς προορισμούς,
• προτιμούν εξοχικά και ενοικιαζόμενα δωμάτια,
• ενώ αποφεύγουν ακριβές τουριστικές επιλογές.

Νέο καταναλωτικό μοντέλο στις καλοκαιρινές διακοπές

Το φετινό καλοκαίρι αναδεικνύει ένα νέο μοντέλο κατανάλωσης στις διακοπές:

• περισσότερη οικονομία,
• πιο προσεκτικές αγορές,
• αλλά και μεγαλύτερη στήριξη των τοπικών οικονομιών.

Παρά τις πιέσεις, οι ταξιδιώτες δεν εγκαταλείπουν τις αποδράσεις. Αντίθετα, αλλάζουν συνήθειες και επιλέγουν λύσεις που τους επιτρέπουν να ταξιδέψουν με χαμηλότερο κόστος, κρατώντας παράλληλα «ζωντανή» την τοπική αγορά στις τουριστικές περιοχές.

Πηγή Φωτογραφίας: ΔΑΝΑΗ ΔΑΥΛΟΠΟΥΛΟΥ/EUROKINISSI.