ΑΑΔΕ: Ηλεκτρονικοί έλεγχοι σε γάλα και κρέας για τις ελληνοποιήσεις

Πώς μπορεί να διαπιστωθεί αν το γάλα ή το κρέας που φτάνει στο ράφι έχει πράγματι την προέλευση που αναγράφει η ετικέτα του; Η ΑΑΔΕ συζητά ένα πιο αυστηρό σύστημα ηλεκτρονικής ιχνηλάτησης, με στόχο να παρακολουθεί τη διαδρομή των προϊόντων και να περιορίσει τις ελληνοποιήσεις.

Σύμφωνα με όσα ανέφερε ο Χρήστος Τσοπάνος, πρώην αναπληρωτής πρόεδρος του Συνδέσμου Ελληνικής Κτηνοτροφίας και μέλος του Διοικητικού Συμβουλίου της ΕΘΕΑΣ, το θέμα τέθηκε σε πρόσφατη σύσκεψη με την ΑΑΔΕ. Η συζήτηση επικεντρώθηκε αρχικά στα ευπαθή προϊόντα και στην καταγραφή της σκόνης γάλακτος.

Πώς σχεδιάζεται να λειτουργούν οι έλεγχοι στο γάλα

Στον σχεδιασμό που συζητείται, το ηλεκτρονικό δελτίο αποστολής και το σύστημα «Άρτεμις 2» θα βοηθούν στην καταγραφή της πορείας του γάλακτος: από τον παραγωγό στη μεταποιητική μονάδα και, στη συνέχεια, στο τελικό προϊόν. Ο κ. Τσοπάνος σημείωσε ότι το «Άρτεμις 2» δεν έχει ακόμη τεθεί σε πλήρη εφαρμογή.

Το κρίσιμο σημείο είναι η διασταύρωση των ποσοτήτων. Οι ελεγκτές θα μπορούν να συγκρίνουν πόσο γάλα παρέλαβε μια μονάδα με την ποσότητα γάλακτος, γιαουρτιού ή άλλων προϊόντων που διέθεσε στην αγορά. Έτσι, θα μπορούν να εντοπίζουν ασυμφωνίες που χρειάζονται περαιτέρω έλεγχο.

Κατά τον κ. Τσοπάνο, η ηλεκτρονική καταγραφή θα συνδέει τα προϊόντα που φεύγουν από τον παραγωγό με τα στοιχεία που δηλώνει η μεταποιητική μονάδα. Ζητούμενο είναι επίσης να αποτυπώνεται σωστά η προέλευση της πρώτης ύλης, ώστε ένα προϊόν από εισαγόμενο γάλα να μην παρουσιάζεται ως προϊόν ελληνικού γάλακτος.

Τι εξετάζεται για το κρέας

Αντίστοιχη ενίσχυση της ιχνηλασιμότητας εξετάζεται και για το κρέας. Ο έλεγχος θα εστιάζει στη διαδρομή του έως τη λιανική πώληση και στην προέλευση που δηλώνεται στον καταναλωτή.

Ο κ. Τσοπάνος υποστήριξε ότι περίπου το 85% του κρέατος που καταναλώνεται στην Ελλάδα είναι εισαγόμενο. Πρόκειται για εκτίμηση που απέδωσε ο ίδιος στη σχετική συζήτηση και η οποία αναδεικνύει, κατά την άποψή του, την ανάγκη να ελέγχονται οι ενδείξεις προέλευσης.

Σύμφωνα με τον ίδιο, η ΑΑΔΕ έχει θέσει περιθώριο 40 ημερών για να οριστικοποιήσει τη φόρμα δήλωσης των σχετικών στοιχείων. Προς το παρόν, τα μέτρα περιγράφουν έναν σχεδιασμό υπό συζήτηση και όχι ένα σύστημα που εφαρμόζεται πλήρως.

Πρόβειο γάλα και φέτα: Πού στρέφεται η προσοχή

Οι συζητήσεις για τους ελέγχους γίνονται ενώ, σύμφωνα με τα στοιχεία που παρουσίασε ο κ. Τσοπάνος, η παραγωγή πρόβειου γάλακτος μειώθηκε. Στο πρώτο επτάμηνο του 2026 έφτασε τους 540.000 τόνους, έναντι 580.000 τόνων την αντίστοιχη περίοδο του 2025. Ο ίδιος ανέφερε ότι η ζήτηση αυξάνεται.

Κατά την εκτίμησή του, η τιμή παραγωγού για το πρόβειο γάλα έχει φτάσει περίπου τα 1,90 ευρώ το κιλό. Εάν διατηρηθεί σε αυτό το επίπεδο, εκτίμησε ότι η τιμή της φέτας στη χονδρική ενδέχεται να κινηθεί προς τα 15-16 ευρώ το κιλό, από περίπου 12-13 ευρώ σήμερα. Η πρόβλεψη αφορά πιθανή εξέλιξη, όχι ανακοινωμένη νέα τιμή.

Για τον καταναλωτή, το ερώτημα είναι διπλό: τι προέλευση έχει το προϊόν που αγοράζει και πώς θα διαμορφωθεί η τιμή του; Η ηλεκτρονική ιχνηλάτηση στοχεύει να δώσει πιο καθαρή απάντηση στο πρώτο. Για το δεύτερο, καθοριστική θα είναι η πορεία της παραγωγής και του κόστους τους επόμενους μήνες.

Ηλιάνα Καλούπη

Η Ηλιάνα Καλούπη είναι δημοσιογράφος από το 2018. Έχει πτυχίο στη λογοτεχνική μετάφραση, διόρθωση και επιμέλεια κειμένων. Υψηλή εξειδίκευση σε θέματα ΑΣΕΠ. Καλύπτει το ρεπορτάζ του υπουργείου Παιδείας. Δημιουργός σύνθετου περιεχομένου για ευρύ φάσμα θεματολογίας.

Όλα τα άρθρα

Περισσότερα:

Επιδότηση για αγορά κινητού: Ποιοι παίρνουν voucher έως 70 ευρώ– Πότε ξεκινούν οι αιτήσεις

Ψηφιακή «ασπίδα» για τους κληρονόμους απέναντι σε κρυφά χρέη

Τιμές καυσίμων: Στα 2,201 ευρώ η βενζίνη – Πού φτάνει τα 2,428 ευρώ το λίτρο

Νέο πρόγραμμα εργασίας με επιδότηση 90%: Ποιοι θα μπορούν να προσληφθούν από το σπίτι για 12 μήνες