Ελαιόλαδο: Έρχονται νέες αυξήσεις στις τιμές – Πότε αναμένεται να φανούν στα ράφια
Νέες πιέσεις στην τιμή του ελαιόλαδου ενδέχεται να εμφανιστούν το φθινόπωρο, καθώς οι ακραίες καιρικές συνθήκες προκαλούν σοβαρά προβλήματα στη νέα ευρωπαϊκή σοδειά.
Παραγωγοί και εκπρόσωποι της αγοράς προειδοποιούν ότι ο παρατεταμένος καύσωνας, η ξηρασία και οι καταστροφικές πυρκαγιές περιορίζουν την ποσότητα και υποβαθμίζουν την ποιότητα του καρπού. Επομένως, εάν οι συνθήκες δεν βελτιωθούν, η μειωμένη διαθεσιμότητα μπορεί να οδηγήσει σε νέο κύκλο ανατιμήσεων.
Οι εκτιμήσεις δεν αφορούν μόνο το ελαιόλαδο. Δημητριακά, λαχανικά, σταφύλια, πατάτες και καλαμπόκι δέχονται ισχυρές πιέσεις σε αρκετές ευρωπαϊκές χώρες, αυξάνοντας το κόστος για ολόκληρη την αλυσίδα τροφίμων.
Γιατί κινδυνεύει να ακριβύνει ξανά το ελαιόλαδο
Η νέα ελαιοκομική περίοδος ξεκινά σε ένα ιδιαίτερα δύσκολο περιβάλλον. Ελαιώνες σε Ελλάδα, Ιταλία και Πορτογαλία επλήγησαν από πυρκαγιές, ενώ ακόμη και καλλιέργειες που δεν κάηκαν ήρθαν αντιμέτωπες με στάχτη, επιβαρυμένη ατμόσφαιρα και πολύ υψηλές θερμοκρασίες.
Παράλληλα, η παρατεταμένη ζέστη ευνοεί την εμφάνιση εντόμων και ασθενειών. Επιπλέον, περιορίζει το μέγεθος του καρπού και, κατά συνέπεια, την ποσότητα ελαιολάδου που μπορούν να αποδώσουν οι ελιές.
Άνθρωποι της αγοράς αναμένουν νέες ανοδικές πιέσεις στις τιμές, εφόσον ο καιρός δεν ομαλοποιηθεί και η συγκομιδή δώσει λιγότερο κατάλληλο καρπό.
Πότε μπορεί να φανούν οι αυξήσεις στις τιμές
Οι πρώτες πιέσεις ενδέχεται να γίνουν περισσότερο αισθητές από το φθινόπωρο, όταν η αγορά αποκτήσει καθαρότερη εικόνα για την ποσότητα και την ποιότητα της νέας σοδειάς.
Ωστόσο, δεν υπάρχει ακόμη ασφαλής πρόβλεψη για το ακριβές ύψος των αυξήσεων. Η τελική τιμή στο ράφι θα εξαρτηθεί από την παραγωγή στις βασικές ελαιοπαραγωγικές χώρες, τα διαθέσιμα αποθέματα, το κόστος συγκομιδής και μεταποίησης, αλλά και τις εμπορικές συμφωνίες των αλυσίδων λιανικής.
Τι πρέπει, λοιπόν, να παρακολουθούν οι καταναλωτές;
- Την εξέλιξη της συγκομιδής σε Ισπανία, Ελλάδα, Ιταλία και Πορτογαλία.
- Τις πρώτες τιμές παραγωγού της νέας περιόδου.
- Την πορεία των υφιστάμενων αποθεμάτων.
- Τις προσφορές και τις διαφορές τιμών μεταξύ των αλυσίδων.
- Την προέλευση, την κατηγορία και τη συσκευασία κάθε προϊόντος.
Η Ισπανία βρίσκεται στο επίκεντρο
Ιδιαίτερη σημασία αποκτά η κατάσταση στην Ισπανία, τη μεγαλύτερη παραγωγό ελαιολάδου στην Ευρώπη. Παρότι οι θερμοκρασίες κινήθηκαν σε ορισμένες περιοχές πιο κοντά στα φυσιολογικά επίπεδα, η ξηρασία εξακολουθεί να πιέζει τους ελαιώνες.
Η έλλειψη νερού μπορεί να αναγκάσει τα δέντρα να αποβάλουν πρόωρα μέρος του καρπού τους. Ταυτόχρονα, μια πρόωρη συγκομιδή ενδέχεται να επηρεάσει τόσο τον τελικό όγκο παραγωγής όσο και τις τιμές της επόμενης περιόδου.
Οι επόμενες εβδομάδες θεωρούνται κρίσιμες, καθώς τότε θα φανεί εάν οι καρποί θα αναπτυχθούν κανονικά ή εάν οι απώλειες θα διευρυνθούν.
Το κόστος παραμένει υψηλό
Οι διεθνείς τιμές του ελαιόλαδου είχαν υποχωρήσει από τα ιστορικά υψηλά που καταγράφηκαν πριν από δύο χρόνια. Παρ’ όλα αυτά, το προϊόν εξακολουθεί να πωλείται ακριβότερα σε σχέση με παλαιότερες περιόδους.
Χαρακτηριστικά, στη Βρετανία ένα λίτρο εξαιρετικού παρθένου ελαιόλαδου κοστίζει κατά μέσο όρο πάνω από 7 λίρες, ενώ το τελευταίο διάστημα καταγράφονται εκ νέου ανοδικές τάσεις, σύμφωνα με το ίδιο δημοσίευμα.
Αυτό δεν σημαίνει ότι όλες οι αγορές θα εμφανίσουν την ίδια αύξηση ή ότι οι ανατιμήσεις θα περάσουν αμέσως στα ελληνικά ράφια. Ωστόσο, η διεθνής πορεία της παραγωγής επηρεάζει άμεσα το εμπόριο, τις εξαγωγές και τις τιμές παραγωγού.
Μεγάλες ζημιές και σε άλλες καλλιέργειες
Το πρόβλημα επεκτείνεται σε μεγάλο μέρος της ευρωπαϊκής αγροτικής παραγωγής. Η γαλλική ένωση παραγωγών λαχανικών Légumes de France αναφέρει απώλειες χιλιάδων τόνων προϊόντων, συνολικής αξίας δεκάδων εκατομμυρίων ευρώ.
Μαρούλια, καρότα, πράσα, σκόρδα και κρεμμύδια εμφανίζουν σημαντικές ζημιές, ενώ σε ορισμένες καλλιέργειες η παραγωγή μπορεί να μειωθεί έως και 50% εξαιτίας της ανομβρίας.
Παράλληλα, η ζέστη επιβραδύνει την ανάπτυξη των σταφυλιών σε γνωστές οινοπαραγωγικές περιοχές της Γαλλίας, όπως η Καμπανία, το Μπορντό και η Βουργουνδία. Στην Καμπανία ο τρύγος αναμένεται να ξεκινήσει περίπου έναν μήνα νωρίτερα από ό,τι συνέβαινε πριν από μερικές δεκαετίες, ενώ οι παραγωγοί υπολογίζουν μείωση της σοδειάς κατά περίπου 10% σε σύγκριση με πέρυσι.
Μειώνονται οι προβλέψεις για τη σοδειά στην Ευρώπη
Η εικόνα προβληματίζει και στην Ισπανία, όπου η παραγωγή δημητριακών για την περίοδο 2026-2027 προβλέπεται να υποχωρήσει από τους 24 εκατ. τόνους σε λίγο περισσότερους από 18,5 εκατ. τόνους. Μάλιστα, η συγκεκριμένη εκτίμηση είχε διατυπωθεί πριν υπολογιστούν πλήρως οι ζημιές από τις πυρκαγιές.
Παράλληλα, οι αναθεωρημένες ευρωπαϊκές προβλέψεις δείχνουν:
- μείωση 7% για την παραγωγή ηλίανθου,
- υποχώρηση 6% για το καλαμπόκι,
- μείωση περίπου 3% για πατάτες και σόγια.
Οι απώλειες δεν περιορίζουν μόνο τις διαθέσιμες ποσότητες. Αυξάνουν, επίσης, το κόστος άρδευσης, φυτοπροστασίας, ενέργειας και συγκομιδής. Έτσι, μέρος της επιβάρυνσης μπορεί σταδιακά να περάσει στις τελικές τιμές.
Ποιες χώρες εμφανίζουν καλύτερη εικόνα
Παρά τις δυσκολίες, η κατάσταση δεν είναι αρνητική σε ολόκληρη την Ευρώπη. Η Ρουμανία επωφελήθηκε από περισσότερες βροχοπτώσεις, ενώ η παραγωγή ορισμένων τύπων σιταριού στην Ιταλία εμφανίζει μεγαλύτερη ανθεκτικότητα.
Θετικές είναι και οι εκτιμήσεις για την Τουρκία, όπου η δροσερή και υγρή άνοιξη ενίσχυσε τις αποδόσεις των χειμερινών καλλιεργειών.
Οι θετικές εξαιρέσεις μπορούν να περιορίσουν μέρος των απωλειών, όχι όμως να εξαλείψουν τις πιέσεις που προκαλούν η ξηρασία και οι πυρκαγιές στις βασικές παραγωγικές περιοχές.
- 2 λεπτά πριν ΕΛ.ΑΣ.: Προσλήψεις για εννέα ειδικότητες με δύο προκηρύξεις – Προσόντα και προθεσμίες
- 1 ώρα πριν Ελαιόλαδο: Έρχονται νέες αυξήσεις στις τιμές – Πότε αναμένεται να φανούν στα ράφια
- 2 ώρες πριν Τουρισμός για Όλους 2026-2027: Ποια ΑΦΜ κάνουν αίτηση σήμερα (8/8) για voucher έως 600 ευρώ
