Ακριβότερα τα φρούτα και τα λαχανικά – Πού κινούνται οι τιμές στις λαϊκές αγορές

Παρά το γεγονός ότι οι λαϊκές αγορές εξακολουθούν να αποτελούν μία από τις οικονομικότερες επιλογές για φρέσκα προϊόντα, η πίεση στις τιμές φρούτων και λαχανικών παραμένει αισθητή για τα ελληνικά νοικοκυριά.

Το αυξημένο κόστος παραγωγής, οι επιβαρύνσεις στις μεταφορές, αλλά και οι επιπτώσεις των ακραίων καιρικών φαινομένων συνεχίζουν να επηρεάζουν την αγορά, οδηγώντας αρκετά προϊόντα σε ανατιμήσεις ή έντονες διακυμάνσεις.

Πληθωρισμός 9,2% στα μη επεξεργασμένα τρόφιμα

Σύμφωνα με πρόσφατα στοιχεία, ο πληθωρισμός στα μη επεξεργασμένα τρόφιμα άγγιξε τον 9,2% τον Απρίλιο, με αυξήσεις να καταγράφονται κυρίως σε φρούτα, λαχανικά αλλά και ψάρια.

Παράγοντες της αγοράς αποδίδουν μέρος των πιέσεων και στις διεθνείς εξελίξεις, με τη σύγκρουση στη Μέση Ανατολή να επηρεάζει εμμέσως το κόστος σε διάφορα στάδια της εφοδιαστικής αλυσίδας.

Την ίδια στιγμή, η κλιματική αλλαγή, η μειωμένη παραγωγή, οι αυξομειώσεις στο ενεργειακό κόστος και τα ακριβότερα μεταφορικά έξοδα συνεχίζουν να επηρεάζουν τις τελικές τιμές που βλέπει ο καταναλωτής στον πάγκο.

Πόσο κοστίζουν σήμερα βασικά φρούτα και λαχανικά

Στις λαϊκές αγορές, οι τιμές αυτή την περίοδο διαμορφώνονται περίπου ως εξής:

Οι τιμές διαφοροποιούνται ανάλογα με την περιοχή, την ποιότητα, αλλά και το αν πρόκειται για προϊόν παραγωγού ή εμπόρου.

Τα εποχικά προϊόντα κρατούν κάπως τις τιμές

Παραγωγοί επισημαίνουν ότι τα εποχικά προϊόντα εμφανίζουν πιο προσιτές τιμές συγκριτικά με προηγούμενους μήνες, καθώς η μεγαλύτερη διαθεσιμότητα στην αγορά λειτουργεί εξισορροπητικά.

Αυτός είναι και ο λόγος που ολοένα περισσότεροι καταναλωτές επιλέγουν φρούτα και λαχανικά εποχής, επιδιώκοντας να περιορίσουν το κόστος στο καθημερινό τραπέζι.

Ιδιαίτερα αυξημένη παραμένει η ζήτηση για κεράσια, βερίκοκα και τα πρώτα ροδάκινα, ενώ τα πεπόνια έχουν ήδη κάνει δυναμικά την εμφάνισή τους στους πάγκους, με τιμές που ξεκινούν περίπου από το 1 ευρώ ανά τεμάχιο.

Οι 4 βασικοί λόγοι πίσω από τις ανατιμήσεις

Σύμφωνα με το ρεπορτάζ του ANT1, τέσσερις βασικοί παράγοντες συνεχίζουν να επηρεάζουν το κόστος στην αγορά:

• η κλιματική αλλαγή και οι ακραίες καιρικές συνθήκες
• η μειωμένη παραγωγή σε αρκετές καλλιέργειες
• οι διακυμάνσεις στο κόστος ηλεκτρικής ενέργειας
• το αυξημένο κόστος μεταφοράς

Όλα τα παραπάνω συνθέτουν ένα περιβάλλον που κρατά τις τιμές σε υψηλά επίπεδα, ακόμη και στις λαϊκές αγορές, που παραδοσιακά θεωρούνται πιο οικονομική επιλογή για τα νοικοκυριά.

Περισσότερα:

Καθαρισμός οικοπέδων: Λήγει στις 22 Ιουνίου η προθεσμία – Ποιοι κινδυνεύουν με πρόστιμα έως 2.000 ευρώ

Πιερρακάκης: Η ενίσχυση για τα ακουστικά βαρηκοΐας θα προστατεύεται από κατασχέσεις και συμψηφισμούς

Ανακαινίζω 2026: Ποια ακίνητα θεωρούνται κενά