Νέο κύμα ακρίβειας στα ράφια: Αυξήσεις σε γαλακτοκομικά, καφέ και ζυμαρικά

Το 2026 ξεκίνησε με νέο κύμα ανατιμήσεων στα βασικά τρόφιμα, καθώς οι τιμοκατάλογοι που φτάνουν στα σούπερ μάρκετ από τις βιομηχανίες εμφανίζονται ήδη «φουσκωμένοι» σε σχέση με το τέλος του 2025.

Σύμφωνα με στοιχεία της Ένωσης Εργαζομένων Καταναλωτών Ελλάδος, στην εκπνοή της περσινής χρονιάς καταγράφηκαν αυξήσεις σε σειρά προϊόντων, όπως:

• Κατσικίσιο γάλα, γιαούρτι και κατσικίσια τυριά: +8%
• Μπύρες: +3% έως +5%
• Μαρμελάδες: +4% έως +7%
• Σόδα: +7%
• Κρέμες: +12%
• Νερό: +2% έως +4%
• Αλλαντικά (γαλοπούλα): +18%
• Ζαμπόν: +15%

Όπως σημειώνει ο πρόεδρος της Ένωσης, Απόστολος Ραυτόπουλος, «Είδαμε το δεύτερο δεκαπενθήμερο Δεκεμβρίου αυξήσεις σε 200 κωδικούς βασικών προϊόντων, τα φρούτα σύμφωνα με τον ΟΚΑΑ αυξήθηκαν κατά 25% με 35%και ζυμαρικά εφόσον αποσύρθηκαν οι προσφορές από τις αλυσίδες».

Η εικόνα, όμως, δεν σταμάτησε εκεί. Με την είσοδο του νέου έτους, οι ανατιμήσεις συνεχίστηκαν, με επιπλέον 250 κωδικούς προϊόντων να καταγράφουν αυξήσεις μέσα στον Ιανουάριο, μεταξύ άλλων σε:

• Αναψυκτικά, τσάι και ενεργειακά ποτά: +4% έως +6%
• Καφές: +8%
• Τυροκομικά (φέτα, κατσικίσιο τυρί): +5%
• Κρουασάν: συσκευασία x3 έγινε x4 +60%

«Τσιμπάει» ακόμη και το μικρό καλάθι

Την ίδια στιγμή, στοιχεία τιμοληψίας του Flash.gr δείχνουν ότι οι αυξήσεις αποτυπώνονται και σε προϊόντα καθημερινής κατανάλωσης, που θεωρούνται «σταθερά» στο τραπέζι των νοικοκυριών.

Ενδεικτικά:

Γίγαντες ελληνικοί 500 γρ.

• Απρίλιος 2025: 5,66€
• Ιανουάριος 2026: 7,26€
• +28,2%

Εσπρέσο αλεσμένος 250 γρ.

• Σεπτέμβριος 2025: 5,50€
• Ιανουάριος 2026: 6,07€
• +10,3%

Φέτα σε άλμη (κιλό)

• Σεπτέμβριος 2025: 16,88€
• Ιανουάριος 2026: 17,65€
• +4,56%

Φρυγανιές σίκαλης 4×80 γρ.

• Οκτώβριος 2025: 1,63€
• Ιανουάριος 2026: 1,92€
• +17,7%

Μακαρόνια Νο10 500 γρ.

• Οκτώβριος 2025: 0,82€
• Ιανουάριος 2026: 1,18€
• +43,9%

Αν οι αυξήσεις αυτές μεταφερθούν στο καλάθι του καταναλωτή, τότε το κόστος για μόλις πέντε προϊόντα διαμορφώνεται στα 34,08 ευρώ, όταν πριν από δύο μήνες ήταν 30,49 ευρώ — δηλαδή αύξηση της τάξης του 11,7%.

Και όλα αυτά χωρίς να έχουν υπολογιστεί απορρυπαντικά, φρούτα, λαχανικά, είδη προσωπικής φροντίδας και άλλα απαραίτητα αγαθά που «βαραίνουν» τον μηνιαίο προϋπολογισμό των νοικοκυριών.

Περιορισμός δαπανών ακόμη και στα απολύτως βασικά

Η ακρίβεια παραμένει το κυρίαρχο κοινωνικό και οικονομικό πρόβλημα, με περισσότερους από 8 στους 10 πολίτες να δηλώνουν ότι έχουν επηρεαστεί πολύ ή αρκετά από την άνοδο των τιμών, ενώ το 74% αναφέρει ότι η αγοραστική του δύναμη έχει επιδεινωθεί μέσα στην τελευταία διετία.

Την ίδια ώρα, σύμφωνα με έρευνα της RASS για το Επαγγελματικό Επιμελητήριο Αθηνών, σχεδόν 8 στους 10 πολίτες έχουν αναγκαστεί να περιορίσουν δαπάνες, ακόμη και σε βασικές ανάγκες όπως τρόφιμα, ενέργεια και υπηρεσίες υγείας.

Περισσότερα:

ΔΥΠΑ: Λήγει σήμερα (4/6) η προθεσμία για ενστάσεις στους προσωρινούς πίνακες του Κοινωνικού Τουρισμού για συνταξιούχους

Καύσιμα: Προς νέα άνοδο οι τιμές – Τι δείχνουν οι διεθνείς εξελίξεις

Τέλος στις αυθαιρεσίες των εργοδοτών – Τι αλλάζει