«Φωτιά» οι τιμές στο μοσχαρίσιο κρέας – Τι έρχεται το 2026
Σε σταθερά υψηλό επίπεδο, αν όχι ακόμη υψηλότερο, φαίνεται πως θα πρέπει να «συνηθίσουμε» τις τιμές του μοσχαρίσιου κρέατος, καθώς οι προβλέψεις δείχνουν περαιτέρω μείωση της προσφοράς την ώρα που η ζήτηση παραμένει ισχυρή.
Παρότι το τελευταίο τρίμηνο καταγράφεται μια μικρή υποχώρηση (-5,45%) στις διεθνείς τιμές, η συνολική εικόνα της τελευταίας τριετίας αποκαλύπτει αύξηση 28,8%.
Σύμφωνα με το δελτίο οικονομικής ανάλυσης και επενδυτικής στρατηγικής της Τράπεζας Πειραιώς για τα αγροτικά προϊόντα, η έκθεση του Υπουργείου Γεωργίας των ΗΠΑ (USDA) επιβεβαιώνει ότι οι προβλέψεις για τον αριθμό των βοοειδών παραμένουν περιορισμένες τόσο για το 2025 (-3,0%) όσο και για το 2026 (-2%). Οι αιτίες είναι ο χαμηλότερος ρυθμός σφαγής, τα μικρότερου βάρους σφάγια και η περιορισμένη διαθεσιμότητα ζώων προς εκτροφή.
Όσον αφορά το διεθνές εμπόριο, οι προβλέψεις για εισαγωγές βόειου κρέατος σε 2025 και 2026 μένουν αμετάβλητες, ενώ οι εξαγωγές παρουσιάζουν τάση μείωσης μέχρι το τέλος του έτους.
Οι αναλυτές εκτιμούν ότι αυτοί οι παράγοντες θα στηρίξουν τις τιμές βραχυπρόθεσμα, όπως σημειώνει το δελτίο της Τράπεζας Πειραιώς. Αυτό σημαίνει πως μέσα στους επόμενους μήνες θεωρείται πιθανή μια νέα άνοδος στις τιμές του μοσχαρίσιου κρέατος.
Ωστόσο, την ίδια στιγμή, πλησιάζει η περίοδος των εορτών, όπου αναμένεται κορύφωση της ζήτησης. Η ήδη υψηλή λιανική και χονδρική τιμή στο βόειο κρέας ενδέχεται να περιορίσει την περαιτέρω άνοδο, όπως αναφέρει η οικονομική ανάλυση.
Σημαντικό ρόλο στις διακυμάνσεις τιμών παίζει και η πρόσφατη άρση των δασμών από τον Πρόεδρο Trump, στο πλαίσιο μείωσης του κόστους. Σε συνδυασμό με τις ρευστοποιήσεις θέσεων, το μέτρο οδήγησε σε πτώση της τιμής στα Συμβόλαια Μελλοντικής Εκπλήρωσης βοοειδών, κοντά στα $2,14/λίβρα, από $2,41/λίβρα τον Αύγουστο.
Ενδεικτικό της κατάστασης, όπως επισημαίνει η Τράπεζα Πειραιώς, είναι η σημαντική αύξηση στις θέσεις πώλησης των Συμβολαίων Μελλοντικής Εκπλήρωσης από διαχειριστές κεφαλαίων, ένδειξη ότι η αγορά αναμένει έντονη μεταβλητότητα το επόμενο διάστημα.
- 17 λεπτά πριν Προκήρυξη ΕΑΒ 2026: Αιτήσεις έως 7 Ιουνίου για 268 προσλήψεις – Δείτε όλες τις ειδικότητες
- 39 λεπτά πριν Ζαχαράκη: «Το καλοκαίρι διορίζουμε 5.500 εκπαιδευτικούς»
- 47 λεπτά πριν Μαζωνάκης: Νέο βίντεο μετά τον τραυματισμό του – Τι είπε για τη συναυλία στη Θεσσαλονίκη
