Έτοιμα γεύματα και κατεψυγμένα: Νέα «έκρηξη» στην ελληνική αγορά
Η ελληνική αγορά έτοιμου φαγητού και κατεψυγμένων προϊόντων γνωρίζει εντυπωσιακή άνθηση, καθώς οι καταναλωτές στρέφονται ολοένα και περισσότερο σε λύσεις «έτοιμες για κατανάλωση».
Σύμφωνα με τα στοιχεία που δημοσιεύονται, η αξία της αγοράς εκτιμάται σε 800 εκατομμύρια ευρώ, με τα έτοιμα γεύματα και ημιατομικά τρόφιμα να καταγράφουν αύξηση έως και 25% μέσα στο 2025.
Η στροφή αυτή αποδίδεται σε παράγοντες όπως:
- οι έντονοι ρυθμοί ζωής,
- η μείωση του διαθέσιμου χρόνου μαγειρέματος,
- η άνοδος του κόστους πρώτων υλών,
- αλλά και η αυξημένη παρουσία των εταιρειών έτοιμων γευμάτων στα ράφια των σούπερ μάρκετ.
Οι εταιρείες του κλάδου επενδύουν σε κατεψυγμένα προϊόντα υψηλής ποιότητας, που προωθούνται ως «υγιεινές και εύκολες λύσεις», με στόχο να καλύψουν τις ανάγκες εργαζόμενων και οικογενειών.Κατηγορία 2021 2022 2023 2024 2025 Μεταβολή 2021–2025 Κατεψυγμένα λαχανικά 98,0 112,5 119,6 124,9 129,1 +31,7% Κατεψυγμένα ψάρια 151,9 158,6 165,9 172,4 179,0 +17,8% Κατεψυγμένα κρέατα 59,0 58,8 61,2 63,1 65,8 +11,5% Κατεψυγμένα έτοιμα γεύματα 119,5 126,9 139,4 149,6 159,9 +33,8% Κατεψυγμένα ψωμιά / ζύμες 50,8 52,3 54,8 57,1 59,8 +17,7% Άλλες κατηγορίες 41,0 44,5 47,9 49,6 51,2 +24,8% Σύνολο αγοράς 520,2 553,6 588,7 616,7 644,8 +24%
Η τάση των «έτοιμων λύσεων» στην κουζίνα έχει παγιωθεί, καθώς 1 στους 3 Έλληνες δηλώνει ότι αγοράζει κατεψυγμένα προϊόντα τουλάχιστον μία φορά την εβδομάδα. Οι μεγάλες αλυσίδες σούπερ μάρκετ εμπλουτίζουν συνεχώς τα ράφια τους με νέες σειρές γευμάτων, ενώ οι ελληνικές βιομηχανίες τροφίμων ενισχύουν την εξαγωγική τους παρουσία.
- 1 ώρα πριν Τι σημαίνει το «N» στο κινητό σου
- 2 ώρες πριν Το σχέδιο των Χιλιανών διαρρηκτών: Πώς «χτυπούν» πολυτελείς κατοικίες στην Ελλάδα
- 3 ώρες πριν Ποια ψηφία να αποφεύγεις στη λοταρία – Τι λέει ειδικός στα τυχερά παιχνίδια
