Crumble Μήλου & Αχλαδιού: Το Γλυκό που θα κάνει το σπίτι σου να μυρίσει Χριστούγεννα

Προετοιμασία του φούρνου και των φρούτων:

Προθερμάνετε τον φούρνο στους 180°C στον αέρα.

Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε τα κομμένα μήλα και αχλάδια με τον χυμό λεμονιού, τις 2 κουταλιές καστανή ζάχαρη, το κορν φλάουρ και το 1 κουταλάκι κανέλα.

Αδειάστε το μείγμα των φρούτων σε ένα πυρίμαχο σκεύος ή ταψάκι (περίπου 22-24 εκ.) και στρώστε τα ομοιόμορφα.

Δημιουργία του Crumble (Η κρούστα):

Σε ένα άλλο μπολ, ανακατέψτε το αλεύρι, τη βρώμη, την καστανή ζάχαρη, την κανέλα και το αλάτι.

Προσθέστε τους κύβους του κρύου βουτύρου.

Με τα δάχτυλά σας, αρχίστε να τρίβετε το βούτυρο μαζί με τα στερεά υλικά. Στόχος είναι να δημιουργηθεί ένα μείγμα που μοιάζει με βρεγμένη άμμο με χοντρά ψίχουλα (crumble). Προσοχή: Μην το ζυμώσετε, θέλουμε να μείνουν σβώλοι!

Σύνθεση και Ψήσιμο:

Σκορπίστε το μείγμα του crumble ομοιόμορφα πάνω από τα φρούτα, καλύπτοντάς τα εντελώς. Μην το πιέσετε προς τα κάτω.

Ψήστε στον προθερμασμένο φούρνο για 35-40 λεπτά, μέχρι η κρούστα να πάρει ένα βαθύ χρυσό-καφετί χρώμα και να δείτε τα σιρόπια των φρούτων να κοχλάζουν στις άκρες του ταψιού.

Σερβίρισμα:

Αφήστε το γλυκό να σταθεί για 10 λεπτά εκτός φούρνου (ώστε να δέσει το σιρόπι).

Σερβίρετε το crumble ζεστό ή χλιαρό.